4 personer
250 g Frosne hindbær
16 Makroner, små
1 dl Portvin
1 dl Piskefløde
Makronerne smuldres groft i 4 dessertskåle og overhældes med portvin efter ønske, sættes i køleskab. En pose frosne hindbær sættes til optøning - de er klar, når der udskille saft (~2 timer i stuetemperatur).
Før servering lægges hindbær ovenpå portvins makronerne og der pyntes med flødeskum på toppen.