500 g jordbær 1 dl appelsinsaft 8 blade husblas 3 æg 100 g sukker 2 dl fromage blanc Tag jordbær fra til pynt og hak resten i blender med appelsinsaft. Læg husblas i blød og pisk æggeblommer og sukker sammen. Tilsæt jordbær og fromage blanc og hæld smeltet husblas i under omrøring. Pisk æggehvider stive og vend i. Pynt med skivede jordbær.