1 glas honning
150 sukker
2 citroner (saften)
2 ½ dl piskefløde
2 ½ dl mælk
75 g mandler
Honning, ¼ l vand , sukker og citronsaft koges sammen og afkøles.
Piskefløde og mælk koges sammen og afkøles.
Begge portioner blandes og kommes i en stor skål.
Den sættes i fryseren, og der piskes ca. hver time i isen, mens den fryses.
Mandlerne smuttes, hakkes groft og brunes uden fedtstof på en pande.
Ribsene skylles, drysses med sukker og trækker et par timer.
Anretning: Isen kugles op med en varm ske, ribsene lægges udenom, og
mandlerne drysses over.