3 æg
3 strøgne spsk sukker
4 dl piskefløde
6 makroner
3 tsk vanilje
Æggeblommerne røres med sukkeret.
Hviderne piskes stive, fløden piskes stiv.
Hviderne blandes i de rørte æg, og makronerne knuses let i hånden og røres i sammen med fløde og vanilje.
Cremen fyldes i en form fx en sandkageform.
Fryses i tre timer.
Man skal røre en gang imellem ellers falder æggene til bunds.