½ l. mælk
½ l. fløde
200-250 g sukker
1 stang vaniljestang
2-3 store appelsiner
8 æggeblommer
Grand Marnier
Skræl appelsinen og skær den i fileter og blend kødet med resten af
saften.
Kom mælk, fløde, sukker, vanilje og appelsinsaften i en gryde varm det op
til ca. 80ºC.
Lad det køle lidt ned og legér det sammen med æggeblommerne i en skål.
Lad det køle af i køleskabet og kør det derefter på en ismaskine.