75 g smør
1 dl sukker
1 dl havregryn
1 dl rasp
Fyld:
150 g flødeost
1 dl sukker
2 spsk sukker
2 æg
1 vaniljestang
250 g brombær
Smelt smørret og rør sukker, rasp og havregryn i.
Pres massen ud i bunden af en form foret med bagepapir.
Pisk flødeosten igennem med 1 dl sukker, æggeblommer og marven af
vaniljestangen.
Pisk æggehviderne stive med 2 spsk sukker og vend dem i flødeostecremen.
Fordel cremen på havregrynsbunden og lad den stivne i fryseren en times tid.
Pynt med brombær.
Tips: Kagen kan også bages ved 180ºC i ca. 30 min. Lad den afkøle, før
bærrene lægges på.