1 dåse figner
1 dl portvin
½ tsk kanel
Pynt:
2 dl piskefløde
10 snittede mandler
De syltede figner drypper af i en sigte.
Portvin irørt kanel hældes over, og fignerne trækker deri 2-4 timer før servering. Der serveres med flødeskum pyntet med de snittede mandler.