240 g hytteost
20 g nøddekerner
1 stang vanilje
sødemiddel
saft og skal af 1 appelsin
¼ dl piskefløde
2 æggehvider
Hytteosten blendes og røres med vanilje, finthakkede nøddekerner og saft og skal af appelsinen.
Smages til med sødemiddel.
Æggehvider og fløde piskes stive hver for sig og vendes i.
Fryses, rør ofte under indfrysning.