¼ liter sød hindbær- eller ribssaft
4 blade husblas
¼ liter piskefløde pisket til skum
2 blade husblas
1 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
4 blade husblas udblødes i koldt vand, tages op, smeltes over damp og
blandes i saften.
2 blade husblas udblødes, tages op og smeltes i ½ dl kogende vand.
Sukker og vaniljesukker røres i.
Husblasopløsningen hældes på en gang i flødeskummet og røres ud deri.
Saften blandes i flødeskummet med et piskeris, så fromagen bliver
marmoreret.
Den fyldes i en skål og serveres evt. med isvafler.