En frisk og anderledes dessert.
2 modne avocado.
¼ l. piskefløde.
1 spsk melis - eller efter smag.
evt. syltetøj til pynt.
Avocadoerne flækkes, frugtkødes tages ud og blendes sammen med melis til en jævn mos.
Fløden piskes næsten stiv og vendes forsigtigt i mosen, der fordeles i fire portionsglas eller kokotter.
Portionerne sættes i fryseren natten over og tages ud ca. ½ time før servering.
Der kan pyntes med en klat flødeskum og en skefuld syltetøj.