2 avocadoer
41/2 dl piskefløde
75 g sukker
½ citron
50 g smuttede mandler
Skær de modne avocadoer over og fjern stenene. Tag kødet ud med en spiseske og mos det i en blender med 1 dl fløde, til mosen er jævn.
Pisk resten af fløden stiv, fold sukkeret i sammen med avokcadomosen og citronsaften, hak mandlerne fint. Vend dem i avocadofløden.
Kom massen i en frysefast form, dæk den til og stil den i fryseren, til isen er fast 2-3 timer.
Tag den ud ½ time før serveringen. skives op i portions glas.