4 personer
½ l 30° Bé sukkersirup (se opskrift)
½ l appelsinsaft
150 g orangekoncentrat
3 ½ dl hvidvin
¾ dl citronsaft
citronmelisse
30°Bé sukkersirup: laves af ½ l vand og 450g perlemelis. Gryde, sukker, vand og værktøj skal være pinligt rene. Vand og sukker koges under omrøring hele tiden til sukkeret er helt opløst. Koges derefter 1 minut til det er klart.
Sukkersirup blandes med alle de øvrige ingredienser og røres i ismaskine eller stilles i fryseren, hvor der røres ofte.