4 Personer
4 store æbler
75 g marcipanmasse
Lidt æggehvide
25 g smør
3 spsk rasp
1 spsk sukker
1 spsk hakkede mandler
1 spsk hakkede valnødder
2 ½ dl piskefløde
Skræl æblerne og stik kærnehuset ud. Rør marcipanmassen med lidt æggehvide og fordel den i æblerne. Derefter pensles æblerne med det smeltede smør og vendes i en blanding af rasp og sukker. Stil æblerne på en bageplade og bag dem i ovnen ved 200ºC i ca. 15 minutter. Drys med hakkede mandler og valnødder, lige før æblerne er færdige. Tag æblerne ud og anret dem på et fad. Pynt med en klat flødeskum og server resten til.