Her er opskriften på en lækker blommekage med marcipan og mandler. Server den næste gang du har gæster eller som et ekstra pift til søndagskaffen
#
200 g smør
200 g sukker
2 æg
2 spsk hvedemel
2 spsk rasp
130 g marcipan
130 g groftskårne mandler
500 g blommer
*
Smør og sukker røres godt.
Æggene tilsættes et ad gangen.
Hvedemel, rasp, revet marcipan og mandelstykker vendes i.
Dejen hældes i en smurt tærteform.
Blommerne halveres og udstenes og lægges ned i dejen med den buede side op.
Bages ved 190°C i ca. 25 min.
Serveres lun med cremefraiche.