Server denne røde salat som tilbehør til hverdagsmaden den
er sund, smager godt og pynter på middagsbordet og på de hjemmelavede hotdogs. Vi
elsker den klassiske råkost med gulerødder, friskpresset appelsinsaft, rosiner
og nødder, men denne bliver en hård konkurrent.
Arbejdstid: 20 min.
Trækketid: 1 time Ikke Fryseegnet. 2-4 personer
#
2 rødbeder (300 g)
2 æbler (250 g)
1 stykke frisk
peberrod
1 spsk farin
1 spsk vand
2-3 spsk citronsaft
evt. persille
salt og peber
*
Skræl rødbederne og
riv dem groft.
Skræl æblet og skær
det i tern eller strimler.
Skræl peberroden og
riv den fint ca. 2 spsk.
Rør farinen ud med
kogende vand og tilsæt citronsaft, salt og peber.
Vend det hele sammen
og lad det trække min 1 time før servering.
Pynt evt. med
persille.
TIPS: du kan
tilsætte 1 syrligt æble og/eller 2 spsk revet peberrod.
Se flere dressinger og skønne
salater her
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin