1 dåse champignoncreme
500 g roastbeef
6 dl mælk
1 rødløg
2 små æbler
6 kogte kartofler
½ spsk tørret rosmarin eller 2 kviste frisk
1 dl grofthakket bredbladet persille
salt og peber
smør og olie
Skær roastbeefen i tykke strimler.
Skær kartoflerne i mindre stykker, rødløget i både og fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i små både.
Brun kartofler, roastbeef, rosmarin, rødløg i æble i smør og olie.
Hæld champignoncreme og mælk på og lad det hele koge op.
Smag til med salt og peber.
Garner med persille.
Server i dybe tallerkener sammen med råsyltede tyttebær og brød.