6 tynde skiver røget laks
6-8 skrællede kartofler
2 ½ dl piskefløde
½ spsk dijonsennep
1 bdt dild
1 tsk salt
1 tsk peber
Del kartoflerne i kvarte og kog dem 5 min. i saltet vand.
Hæld vandet fra og kog kartoflerne med piskefløde og sennep. Når det får en cremet konsistens, tilsættes dild, salt og peber.
Anret laksen på to tallerkener og server de varme cremede kartofler til.