2 spsk smør
2 dl havregryn
0,5 dl farin
8 dl hindbær
5 dl cremefraiche
1 spsk. vaniljesukker
Smelt smørret på en pande.
Rør havregryn og farin i. Stil til siden.
Rens hindbærrene, pisk cremefraichen med vaniljesukkeret.
Læg cremefraichen i fire glas, og hæld hindbær over.
Drys de farinristede havregryn over.
Server straks.