2 spsk smør og olie
500 g cherrytomater
6 dl friske basilikumblade
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
400 g tørret hvid pasta, fx spaghetti
1 dl kogende pastavand
150 g Karolines Køkken pasta- & gratineringsost
Varm smør- og rapsolie i en lille gryde.
Steg tomaterne ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min.
Tilsæt basilikumblade, salt og peber.
Kog imens pastaen efter anvisningen på emballagen.
Den skal være mør, men ikke blød.
Tag den 1 dl pastavand fra, kom det i gryden til tomaterne og smag til.
Hæld derefter pastaen til afdrypning i en sigte.
Ved serveringen:
Anret pasta og tomatblanding i dybe tallerkener, drys med ost og server straks.
Ikke fryseegnet