300 g kyllingefilet
4 plader butterdej
spinat i en mængde man synes er passende
friske champignoner
salt
peber
Kyllingefileten skæres i små stykker, og steges hurtigt på en meget varm pande. Gerne i en sojaolie, da det giver en god smag.
Derefter snittes spinaten i meget fine stykker, og butterdejspladerne rulles tynde. På en butterdejsplade, lægges en mængde spinat, og en smule kylling. Derpå lægges nogle snittede champignoner og der drysses med salt og peber, inden der lægges endnu en plade butterdej, der trykkes sammen med den i bunden. Det ser flot ud hvis det gøre med en gaffel.
Derefter bages det hele til butterdejen begynder at få en flot gylden farve. Der kan evt. pensles med olie før bagning.
Retten anrettes på en tallerken, med lidt grønsager.