8 stk kyllingelår, kun det nedre led
Marinade
1 dl økologisk tomatketchup
0.5 dl stærk sød thailandsk chilisauce
1 spsk worchestershiresauce
1 fed knust hvidløg
1 spsk brun farin
1 spsk dijonsennep
Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål.
Prik kyllingelårene med en gaffel.
Bland dem i marinaden og lad dem trækker heri i 12-24 timer i køleskabet.
Lad overkydende marinade dryppe af, og grill kyllingelårene under en forvarmet grill i 25 minutter.
Vend dem jævnligt, så de ikke bliver sorte.
Serveres rygende varme med masser af servietter til.