25 g gær
½ dl olie
lidt salt
1 dl mælk/vand
evt. et æg
hvedemel
400 g røget medister
Gær, olie, salt, mælk/vand og evt æg røres sammen
Hvedemel tilsættes, til dejen hænger sammen
Hæver i 15-20 minutter
Medister skæres i to stykker, og skindet tages af
Dejen deles i to, og rulles ud.
Medisteren pakkes/rulles ind i dejen
Bages ved 200°C i ca. 30 minutter