Logo

Friturestegt kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

500 gram kyllingekød uden ben
 
Til marinaden:
2 spsk japansk sojasauce
2 spsk sake eller tør sherry
1 tsk friskrevet ingefærrod
 
Desuden:
1 lille rød og grøn peberfrugt
2 spsk Maizenamel
jordnøddeolie til friture
 
Til dejen:
2 æggehvider
2 spsk Maizenamel
salt
 
Snit kødet i ca. 3 cm store tern.
Bland ingredienserne til marinaden sammen, og lad kødet trække deri i 20
minutter.
Halver peberfrugterne.
Fjern frøene, og udstik stjerner med en stjerneform.
Til dejen:
Pisk æggehviderne halvstive.
Rør forsigtigt Maizenamel og lidt salt i med et piskeris.
Lad kødet dryppe af, dup det tørt, og vend det i Maizenamel.
Opvarm rigeligt olie til 160ºC i en stor gryde.
Frituresteg peberstjernerne deri i ca. ½ minut, og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
Vend kødstykkerne i dejen og steg dem portionsvis i olien i 4 minutter.
Lad dem dryppe af på køkkenpapir og anret dem sammen med stjerner
udskåret af peberfrugt.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.305 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her