600 g kalkunbryst
2 fintskivede porrer
1 lille bdt fintsnittede forårsløg
1 hel blegselleri skåret i fine strimler
2 gulerødder skåret i tynde strimler
2 spsk olie
1 lille stykke fisk indefær skåret i små tern
1 dl lys bouillon
1-2 spsk soya
salt
peber
Skær kødet i meget tynde strimler. Rist først kødet i olien i en dyb pande, derefter porrer, forårsløg, blegselleri og gulerødder.
Kom frisk ingefær i sammen med bouillon og soyasauce.
Lad det snurre færdigt ca. 10 minutter, grønsagerne skal stadig være sprøde.
Server løse ris til retten.