4 fasanbryster
2 løg
2 spsk frisk timian
3 dl cheasy 3% krydderurter & hvidløg sauce
1 dl fløde
Olivenolie
*
Fasan brysterne skæres fra skroget (skroget bruges til fond) løgene skæres i både.
Bryster, løg og timian svitses i olie i ca. 2 min. krydres med salt/peber.
Cheasy saucen og fløde tilsættes og det hele simre videre i ca. 10 min, der røres i retten et par gange under stegningen.
Server med:
Rocula salat med jordbær og bacon.
Frisk pasta, kartofler eller ris