Skinke med fennikel i ovn.

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Simpel ret med kogt skinke og fennikel, der sammen bliver bagt i ovnen. Kan bruges til frokost eller aftensmad og serveres med creme fraiche og flutes.

4 Personer

2 store fennikel
4 tykke skiver kogt skinke
2 tsk lys fransk sennep
smør, rasp og parmesanost

Fenniklerne skæres i kvarte og koges i vand tilsat salt i ca. 10-12 minutter. De drypper af i en sigte. Fenniklerne lægges i et smurt ovnfast fad og skinkeskiverne smøres med sennep og lægges ovenpå. Drys med rasp, der er blandet med revet ost, og kom nogle smørklatter på. Sæt fadet i en 200ºC varm ovn, i ca. 15 minutter, eller til retten er smuk gylden.
Servér creme fraiche og flûtes til.