400 g kogt svinekød eller kalv og flæsk
1 løg
2 æg
100 g røget flæsk (bacon)
2 skiver franskbrød
peber, salt
Kødet hakkes i en kødhakker (kan også skæres i mindre stykker og køres i
foodprocessor eller blender, hvis den er skarp nok.) sammen med flæsket og
løget.
Franskbrødet udblødes i vand, trykkes af og røres i farsen sammen med
æggene.
Peber og salt efter behag, giv dem en hurtig tur på panden, 1 min på hver
side.
Der serveres stuvede bønner eller grønærter og gulerødder. og selvfølgelig
kogte kartofler.