4 blade husblas
2 æg
3 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
4 dl ymer (ikke for kold)
1 dl piskefløde
Husblasen udbødes ca. 5 min. i koldt vand, tages op og smeltes i en skål i vandbad.
Æggeblommer og sukker piskes godt. Den smeltede husblas og vaniljesukker røres i. Ymeren røres i.
Hviderne og fløden piskes stive hver for sig, og vendes i desserten.
Hældes i en randform eller skål og stivner i køleskabet på et par timer.
Serveres med frisk frugt til.