Utrolig lækker og nem ret, der både kan bruges som forret og hovedret.
2 løg
3 fed hvidløg
2 spsk olie
1 lille brev karry
1 ds flåede tomater
1 ds ferskner + væde
1 pk. rejer
1 okseboillon
ca. ¼ piskefløde
Hvidløg, løg og karry svitses i olien. Øvrige ingredienser tilsættes og varmes igennem. Klar til servering umiddelbart efter, kan også serveres efter et par timer.
Suppen serveres med flûtes.
(Asiatisk)