Logo

Potage Vichyssoise

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 ½ kg kartofler
600 g porre kun det hvide
50 g smør
4 ½ dl fløde 13%
krydderpose med lidt nellike, laurbær og knust hvid peber
2 ½ l lys kalve- eller hønsebouillon
 
Garniture:
Hakket purløg
brødcroutons
 
Fintsnittet porre og kartofler dampes i 10 min. i smør, tilsættes krydderposen og koges ud i bouillonen.
Krydderposen tages op og suppen blendes og koges blank.

Skum for urenheder.
Suppen afkøles helt og smages til med salt og hvid peber.
Server den iskold med hakket purløg og brødcroutons a part.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 1.994 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her