1 dåse palmemarv
1 grapefrugt
2 kiwifrugter
250 g jordbær
1 icebergsalat
2 spsk grapefrugtsaft
1 spsk ahornsirup
2 spsk tør sherry
Salt og peber
2 spsk hvedekimolie
Palmemarven drypper af og skæres i skiver. Grapefrugt deles i både og skæres i tern. Kiwi skæres i skiver. Salaten rives i mindre stykker. Frugt blandes med palmemarv og salat. En marinade røres af grapefrugtsaft, ahornsirup, sherry, salt, peber og olie. Marinaden blandes forsigtigt i cocktailen som derefter tildækkes og trækker i 15 minutter.