1 svinemørbrad
300 g kalvelever
125 g champignoner
125 g røget bacon
200 g cherrytomater
laurbærblade
olie
salt og peber
Tilbehør: pasta
Skær mørbraden og kalveleveren i mundrette stykker.
Sæt stykkerne på fire grillspid skiftevis med hele eller delte champignoner, bacon, tomater og laurbærblade.
Pensl med olie og steg spiddene over trækulsgløder eller under ovnens grillelement i 5-6 min.
Drys med salt og peber før serveringen.
Mens spiddene steger, koges frisk pasta "al dente".
Bland lidt frisk olivenolie eller fløde i den godt afdryppede pasta, før den serveres.
Ikke fryseegnede.