4 stk laksekoteletter (á 200 g) salt peber 2 spsk grillolie hvidløg Guacamole: 2 stk avocado 1 dl cremefraiche 1 poseguacamole mix Pensel laksen med hvidløgsolien og grill et par minutter på hver side. Laksen smages til med salt og peber efter grillningen. Mos avocadoerne og bland med Guacamole mix og cremefraiche. Lad det stå i 10 minutter. Serveres med grillede grønsager eller nye kartofler.