2 ½ dl mælk
25 g gær
75 g margarine
400 g hvedemel (6 ½ dl)
½ tsk salt
½ tsk kanel
½ tsk ingefær
1 pose pomeransskal (40 g)
æg til pensling
Mælken lunes, gæren udrøres heri.
Margarinen smuldres i melet.
Mælk, salt, krydderier og pomeransskal tilsættes.
Dejen æltes godt sammen.
Stilles til hævning i ca. 40 min.
Dejen slåes ned og formes til boller.
Efterhæver på pladen i ca. 15 min.
Bagetid ca. 20 min. ved 200°C.
Tips: Pga. den krydrede smag er bollerne bedst blot med smør og evt.
appelsinmarmelade