3 æg
160 g sukker
75 g farin
50 g hakkede mandler
3 tsk kanel
2 tsk nelliker
1 tsk ingefær
250 g hvedemel
2 strøgne tsk bagepulver
75 g smeltet afsvalet smør
Æggene piskes med de 2 slags sukker.
Heri kommes mandler, krydderier, det smeltede smør og til sidst hvedemel og
bagepulver.
Røres let sammen og fyldes i en velsmurt form, drysset med rasp.
Bages på nedderste rille ved 200ºC i 50 min.
Prøv med en tandstik, om kagen er bagt.
Den afsvales lidt i formen, inden den vendes ud på en bagerist.