Linsedej:
250 g margarine
375 g hvedemel
1 lille æg
90 g flormelis
Fyld:
250 g kransekagemasse
125 g sukker
1 stk æggehvide (lille æg).
Det hele smuldres sammen i en skål, og til sidst æltes let sammen og henstilles i køleskabet mindst en time.
Herefter rulles det ud i 3mm tykkelse og udstikkes i runde medaljer.
Ca. 3½-4 cm i diameter.
Sukker og masse æltes sammen og hviden tilsættes lidt efter lidt.
Kransekagemassen vejes af på 80 g og rulles ud i en pølse og deles i 10 stykker.
Herefter ruller man de 10 stk ud i kugler som anbringes på medaljen, der med 3 fingre formes til en napoleonshat.
Bages i 4-5 minutter ved 200°C.