30 Toms chokolade skildpadder
1 liter piskefløde
250 gram mørk chokolade
250 g marcipan
3 lagkagebunde
makroner
18 skildpadder smeltes sammen med den mørke chokolade i et vandbad.
En smule fløde tilsættes således massen opnår en cremet konsistens.
7 dl fløde piskes til flødeskum og skildpaddemassen blandes nu heri.
Lad det hvile i køleskabet i 2-3 timer.
Kagen bygges herefter skiftevis med lagkagebund, knuste makroner og skildpaddemasse.
Den øverste del skal være en lagkagebund.
Rul marcipanen helt flad med en kagerulle, pak lagkagen ind i marcipanen og pynt det med flødeskum og resten af de hele skildpadder.