250 g melis
200 g margarine
65 g mandler el. mandelessens
8 stk æggehvider
250 g hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
flormelis
Rør sukker og margarine i 10 minutter.
Tilsæt de stødte el. fint hakkede mandler el. mandelessensen.
Sigt hvedemel og bagepulver sammen og rør det i.
Vend de stiftpiskede hvider i dejen
Dejen fyldes i en smurt form på ca. 1,5 l.
Bages ca. 1 ¼ time ved jævn varme - 170°C.
Når kagen er kold kan der evt. sigtes flormelis over.