75 g smør
75 g sukker
½ dl sirup
25 g hakkede pistacienødder elle mandler
100 g hvedemel
Smelt smør sammen med sukker og sirup og rør nødderne i.
Lad det koge igennem uden at brune.
Tag gryden af og rør melet i, til dejen er forenet.
Dejen sættes på en velsmurt bageplade i 18 portioner hver på størrelse med en valnød, der trykkes helt flad.
Lav afstand imellem, da de løber noget ud.
Bag kagerne på næstnederste rille i ovnen ved 200° i ca 4 min., til de er gyldne.
Lad dem stå nogle sekunder.
Tag dem forsigtigt af pladen og hæng dem over en lille skål eller en kop, til de er kolde og har taget form.