75 g blødt smør
1 dl sukker (90 g)
1 æg
1 ½ dl cremefraiche 18 %
2 æbler
2 dl müsli (gerne med nøder og tørret frugt)
ca. 5 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
perlesukker
Smør og sukker piskes sammen.
Æg og cremefraiche piskes i.
Æblerne rives groft direkte ned i dejen.
Müsli, hvedemel og bagepulver blandes i en skål og vendes i dejen.
Dejen er klæg og skal derfor tages op med to skeer og lægges på en
bageplade med bagepapir.
Perlesukker drysses over og bollerne bages i ca. 20 min. midt i ovnen ved
200ºC. Afkøles på en rist.