Boller - Smager bedst varme og ny bagte.
75 g smør
1 dl mælk
40 g gær
1 spsk sukker
½ tsk salt
1 æg
4 ½ dl ( ca 275 g ) hvedemel
Smøret smeltes i en kasserolle, kom mælken i. Gæren smuldres ud i den lune væske. kom sukker, salt, æg og hvedemel i. Sæt bollerne på en bradepande og lad dem hæve et lunt sted i 15 minutter. Smør bollerne med et sammenpisket æg og bag dem i en varm ovn ved 200ºC i 10-12 minutter.