250g brun farin
250g hvedemel
1 ts stødte nelliker
1 ts stødt ingefær
1 ts bagepulver
2 æg
ca ½ fl. maltøl el. hvidtøl
Hvedemel, krydderier, bagepulver og farin røres godt sammen og æg røres i.
Derefter maltøl (lidt ad gangen) til dejen er letflydende.
Hældes i en smurt form ca. 20x30 cm.
Bages ved 175ºC (ikke varmluft ovn) i ca. 40 min.
Tips: Kagen vends ud af formen og køles af i ovnen med let åben låge.