3 ½ dl mælk
50 g gær
1 tsk sukker
1 tsk salt
500 g hvedemel
Desuden: 1 æg
Rør gæren ud i lunken mælk og ælt resten af indgredienserne i.
Læg dejen i en smurt sandkageform og lad den hæve i 20 min.
Rids brødet og smør det med pisket æg.
Bag det i 30 minutter på 225°C.
Dette brød passer sig selv det meste af tiden og tager ca, kun 10 minutter af din tid.
Franskbrødet er bedst samme dag.