150 g hvedemel
150 g majsmel
1 ½ tsk bagepulver
½ tsk salt
1 spsk honning
2 spsk olie
2 dl yoghurt eller A38
1 æg.
1-2 spsk mælk
Hvedemel, majsmel og bagepulver blandes i en skål.
Salt, honning, olie, yoghurt og æg tilsættes og dejen æltes eller røres
sammen.
Mælk tilsættes til dejen har en fugtig konsistens.
Lidt hvedemel drysses på bordet, og dejen æltes igennem.
Dejen trykkes ud på bagepapir eller smurt bageplade i en cirkel på
størrelse med en stor middagstallerken.
Ovnen opvarmes til 200ºC.
Brødet bages på midterste ovnribbe 12-18 minutter.
Bagetiden afhænger af hvor tykt dejen er rullet ud.
Det færdige majsbrød afkøles på en bagerist.