250 g hvedemel
250 g smør
1 spsk eddike
ca. 1 dl kold kærnemælk
Pynt:
Æggehvider og tesukker
Alt hakkes sammen til en grynet masse, æltes derefter til en fast dej, der lægges koldt i nogle timer, men gerne længere.
Derefter deles dejen, hver del rulles ud, og med en klejnespor afstikkes den til 1 cm brede strimler, der formes til ikke for små kringler, som pensles med æggehvider og dyppes i det grove tesukker.
Bages ved kraftig varme, 250°C, i 5 min.