Vafler smager dejligt sommer som sommer, og de smager bare bedst når de er hjemmelavede. Her er en opskrift på lækre vafler, der er lette at lave. Server gerne med flødeskum med jordbær samt sukker.

250 g hvedemel
20 g gær
2 spsk sukker
¼ liter mælk
4 spsk olie
1 æg
½ citron skal og saft
2 spsk Grand Marnier
salt
fedtstof til bagning

Tilbehør:
sukker
flødeskum
jordbær

*

Gær smuldres i melet, sukker og lunken mælk hældes over og røres sammen.
Lad dejen trække på et lunt sted i ca. 15 minutter.

Tilsæt så de øvrige ingredienser i nævnte rækkefølge og rør dejen godt. Skal atter stilles til hævning på et lunt sted i ½-1 time.
Bag gærvaflerne til de er sprøde, strø med sukker og servér med flødeskum iblandet friske jordbær.