35 g gær
2 ½ dl kærnemælk
100g margarine
50 g sukker
½ tsk salt
1 æg
ca. 500 g hvedemel
1 æg til pensling
Udrør gæren i lunken kærnemælk og tilsæt de øvrige ingredienser. Rør dejen godt sammen og lad den hæve 30 minutter.
Del dejen i 3 stykker.
Rul lange pølser, der flettes sammen.
Læg brødet på bagepapir og lad det hæve i 30 minutter.
Pensl med sammenpisket æg og bag ved 225°C i 20 minutter.