Skærekager
3 kop hvedemel
2 kop sukker
4 tsk kakao
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 tsk vaniljesukker
⅔ kop soyaolie
2 kop koldt vand
250 g flormelis
lidt stærk kaffe
6 spsk soyamargarine (mælkefri)
2 spsk kakao
1) Bland alt det tørre. Tilsæt olie og vand.
2) Hæld dejen rundt i en smurt form.
3) Bag kagen ved 180° i 45 - 60 min.
4) Afkøl og del i to.
5) Rør margarine og melis sammen, bland kaffe og kakao i.
6) Fyld cremen indeni og ovenpå kagen.
7) Pynt kagen med kagedrys.