250 g smør/margarine
250 g sukker
2-3 æggeblommer
500 g hvedemel
3 tsk bagepulver
2 dl mælk
Marengs.
2-3 æggehvider
250 g flormelis
250 g kokosmel
Dejen blandes og kommes i bradepande/form.
Forbages ca. 15 minutter ved 170°, til overfladen er stiv.
Æggehviderne piskes godt stive, og 4 spsk melis piskes i.
Resten af melis og kokosmel vendes i.
Marengsmassen fordeles over kagen.
Bagetid:
Yderligere ca. 15 minutter, til marengsmassen er stiv og gylden.