3-4 godt modne tomater
½ salatløg
1 fed hvidløg
½ rød chili
1 bundt frisk persille
1 tsk citron- eller limesaft
1 tsk salt
Skyl persillen grundigt.
Vask tomaterne, rens løg, hvidløg og chili (fjern kernerne – hvis du vil have salsaen mere hot kan du lade nogle af dem blive).
Hak alle ingredienser fint, brug evt. en blender eller minihakker og smag til med evt. mere citron-/limesaft og salt.
Server til mad hvor du ville bruge ketchup fx tortilla eller medisterpølse